== Bedeutung == Der Pilz gilt wegen seines scharfen Geschmacks als ungenießbar. === Inhaltsstoffe === Aus Lactarius trivialis isolierte SesquiterpeneDer Nordische Milchling enthält wie alle scharf schmeckenden Milchlinge verschiedene Sesquiterpene, beziehungsweise deren Vorstufen Sesquiterpen-Ester, bei denen die Sesquiterpene mit einer Fettsäu...